Sosy z Zakręconego Chilli. Zastanawiasz się który wybrać? Chciałbyś spróbować ale jeszcze się nie zdecydowałeś na konkretny smak? A może po prostu jeszcze nie kojarzysz, który jest który i jaką ma w sobie ostrość? Dobrze trafiłeś!
Jesteśmy tu po to, aby Ci w tym pomóc :)
W tym poście poznasz 3 sosy, które powstały jako pierwsze.
1. Skwaszony Habanero 2. Don Habanero 3. Piri Wampiri |
Ich ostrość jest porównywalna. Według nas te trzy sosy są idealne dla tych, którzy już mieli do czynienia z ostrymi rzeczami jednak chcą czegoś więcej niż ostry keczup czy przyprawa chilli z torebki :). Są doskonałym przygotowaniem dla Twoich kubków smakowych do przejścia na wyższy poziom tolerancji kapsaicyny.
Podstawowa wiedza chillihead'a: Kapsaicyna to ostry związek zawarty w papryczkach chilli oznaczany również jako C18H27NO3 - to właśnie ona odpowiada za uczucie pieczenia.
Zacznijmy więc od naszego pierworodnego.
Don Habanero
Słodycz i ostry charakter w jednej butelce.
Papryczka Habanero Yellow na skali Scoville'a 130 000 - 310 000 SHU
SKŁAD (malejąco):
Papryka żółta, chilli Habanero żółte, brzoskwinie, marchew, skrobia kukurydziana, cytryna, sól
Sos z papryk habanero i brzoskwiń. Ten gagatek będzie próbował Cię zwieść słodkim smakiem, żeby z zaskoczenia przypiec twoje kubki smakowe. Polecamy do domowych kebabów, pizzy ale także jako dodatek do zup i innych potraw.
Skwaszony Habanero
Polecamy szczególnie tym, którzy chcą zacząć przygodę z ostrym jedzeniem. Jego smak jest wyjątkowy, trudno porównać go z czymś innym.
Papryczka Habanero Red na skali Scoville'a 150 000 - 350 000 SHU
Odczuwalna ostrość sosu 4/10
Odczuwalna ostrość sosu 4/10
Papryka czerwona kiszona, chilli Habanero czerwone kiszone, cebula, marchew, czosnek, sól, cukier, pieprz, gorczyca, skrobia kukurydziana, ocet
Niepowtarzalny sos dojrzewający z kiszonych papryk habanero. Wyczuwalna delikatnie kwaśna nuta kiszenia zaraz po której ostrość uderza z pełną mocą. Idealny do pizzy i kanapek ale także jako dodatek podkręcający smak każdego dania.
Piri Wampiri
Podobnie jak Skwaszony i Don Habanero, Piri Wampiri jest idealny na przełamanie lodów z ostrym jedzeniem.
Piri Piri (Bird's eye) na skali Scoville'a 100 000 - 225 000 SHU
SKŁAD:
Papryka żółta kiszona, chilli Piri Piri kiszone, palony czosnek, marchewka, skrobia kukurydziana, gorczyca, pieprz, sól, ocet
Klasyczny smak Piri Piri znanego także jako Bird's Eye Chilli w połączeniu z kopniakiem palonego czosnku zaspokoi każdego amatora ostrych papryczek a także odstrasza wampiry.
Często pytacie nas gdzie można zamówić sosy. Podajemy link do naszej strony Allegro >>tutaj<<
__________________________________________________________________________
LEGENDA:
* odczuwalna ostrość 1-10 według skali klientów, którzy wyrobili już sobie pewien stopień odporności na kapsaicynę. (Ostry keczup jest jakoś na minus 10 w porównaniu do naszego najsłabszego sosu)
** dla porównania papryczki Jalapeno używane często do pizzy mają ok. 2 500 - 8000 SHU na skali Scoville'a. Tutaj macie link do skali, którą się posługujemy: SKALA SCOVLLE'A
*** w razie jakichkolwiek zmian będą poprawki w tekście
Jeśli masz do nas jakieś pytania, pisz śmiało! Postaramy się na nie odpowiedzieć :)
** dla porównania papryczki Jalapeno używane często do pizzy mają ok. 2 500 - 8000 SHU na skali Scoville'a. Tutaj macie link do skali, którą się posługujemy: SKALA SCOVLLE'A
*** w razie jakichkolwiek zmian będą poprawki w tekście
Jeśli masz do nas jakieś pytania, pisz śmiało! Postaramy się na nie odpowiedzieć :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz